경북농업기술원, 산채 밀키트 제품, 섬쑥부쟁이 효소제품 선보여
울릉군은 지역특산작물을 활용한 가공제품 품평회를 지난 21일 농업기술센터에서 개최했다.
이날 행사는 울릉군 농산물가공 아카데미교육생, 슬로푸드회원, 농업인단체 회원, 지역 가공업체 대표 등 40여명이 참석한 가운데 열렸다.
울릉군에서 지역 특산품을 활용해 연구개발한 가공제품인 마가목와인, 호박와인, 마가목발효주, 특산물 분말제품과 부지갱이 냉동만두의 제품개발과정 소개와 시음, 시식 및 평가 뿐만 아니라 상품화에 대해 다양한 의견을 수렴했다.
이어 경북농업기술원에서 개발한 산채건조나물 압축형 산채 밀키트 제품 소개와 울릉도 부지갱이를 원료로 농촌진흥청과 경북농업기술원 연구과제로 개발해 민간업체에서 제조, 판매하는 울릉도 섬쑥부쟁이 효소제품에 대한 우수사례를 소개했다.
이번 품평회는 우수한 특산자원을 많이 보유하고도 가공제품 다양화가 부족한 울릉군의 여건을 개선하고자 마련됐다.
군은 부가가치가 높고 다양한 기능성이 내재된 가공제품을 개발·홍보하고 이러한 기술을 단계적으로 민간에 이전함으로써 울릉도 가공산업 기반을 공고히 할 방침이다.
남한권 울릉군수는 "울릉도 고유 특산작물을 활용한 다양한 가공제품을 연구개발하고 그 성과가 가공창업으로 이어져 울릉군 농업경쟁력 강화와 지역경제 활성화에 기여할 수 있기를 기대한다"라고 말했다.
이재훈 기자 2jh@haeyangnews.com
