나도 이제 쌀디저트 전문가

울릉군은 농업인회관 슬로푸드관에서 농촌 여성 일자리 창출 전문 자격 취득 교육의 일환으로 쌀디저트 전문가 자격취득 교육을 진행했다.

지역내 쌀디저트 관련 자격소유자는 1급 42명, 2급 27명, 3급 44명이 있다.

군은 지역 농가 여성들이 농사를 지으며 전문 기술을 습득함과 동시에 자격증을 취득할 수 있도록 전문가 자격 취득 교육에 힘써왔다.

지난 7~17일 이루어진 쌀디저트 전문 자격 취득 과정은 교육 기간 동안 오후 6시~10시 총 8회 32시간에 걸쳐 자격증 취득을 목표로 진행했다.

쌀을 주재료로 브라우니, 마들렌, 스콘, 쉬폰 케이크 등을 만들었다.

평소 구매해 먹던 디저트를 자신의 취향에 맞는 재료를 이용해 건강하게 만들어 가족, 지인들과 나눌 수 있다는 점이 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.

남한권 울릉군수는 "변화하는 농촌 환경에서 끊임없는 자기 계발을 위해 노력하는 여성들이 울릉군의 새로운 미래를 창조해 나가는 초석이 될 것이며 전문 자격 취득 교육을 증설해 농촌 여성들의 다양한 일자리가 창출될 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 전했다.

이재훈 기자 2jh@haeyangnews.com